Предлагаме на вашето внимание рецепти на няколко традиционни български ястия. Тяхното приготвяне не е трудно и не изисква много време. Ястията, които ви предлагаме са на база на свинско месо, телешко, агнешко и пилешко. Традиционната българска Шопска салата (името идва от западната част на България) и е предпочитана от чревоугодниците от цял свят. Тези ястия би трябвало да заемат едно достойно място във вашето ежедневно меню, както и в празничните дни. Българите често казват: “Никой не е по-голям от хляба”. През изминалите столетия населението е съхранило своето уважение към хляба, станал символ на живота и благоденствието. Също така днес на масата на средния българин, през всички дни и празници можем да намерим традиционните хляб и баница, които са съхранили и запазили хубавите български традиции и национални носии.

Шопска салата

Продукти:

300-350 гр. домати
1 краставица (около 200 г.)
малка люта пиперки
150 гр. сирене
2 глави кромид лук
2-3 зелени чушки
10-15 маслини
1 вр. магданоз
олио, оцет и сол на вкус

Приготвяне

Лукът се нарязва на ситно. Зелените чушки се нарязват на ивички. Лютата пиперка се нарязва на ситно. Краставицата се нарязва по дължина, а след това напречно на кубчета. Доматите също се нарязват на кубчета. Всичко се посолява, залива с олио, оцет и се разбърква. Сместа се гарнира с настърганото сирене, маслините и магданоза.

Тагове | кухня