{"id":148,"date":"2009-09-05T16:03:01","date_gmt":"2009-09-05T15:03:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bugari-u-hrvatskoj.com\/wordpress\/?p=148"},"modified":"2022-04-15T15:40:19","modified_gmt":"2022-04-15T13:40:19","slug":"domaca-ljutenica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bugari-u-hrvatskoj.com\/hr\/domaca-ljutenica\/","title":{"rendered":"Doma\u0107a ljutenica"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" width=\"276\" height=\"193\" class=\"alignleft size-full wp-image-149\" style=\"margin-left: 15px; margin-right: 15px;\" title=\"ljutenica\" src=\"https:\/\/www.bugari-u-hrvatskoj.com\/hr\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/ljutenica.jpg\" alt=\"\" \/>Ljutenica je prehrambeni proizvod, tradicionalan za bugarsku kuhinju.<\/p>\n<p><strong>Sastojci <\/strong><\/p>\n<p>5 kg crvenih rog paprika<br \/>\n3 kg raj\u010dica<br \/>\n3 1 \u017eli\u010dica soli<br \/>\n300 ml mlijeka<br \/>\n2 \u017elice \u010dubrice<br \/>\n100 g \u0161e\u0107era<br \/>\n40 ml octa<\/p>\n<p><strong> Priprema <\/strong><\/p>\n<p>Paprike spe\u010demo, ogulimo, o\u010distimo od sjemenki i sameljemo. Raj\u010dicu ogulimo i tako\u0111er sameljemo. U velikoj i dubokoj zdjeli dobro ih zajedno promije\u0161amo i stavljamo da se kuhaju \u2013 na srednje visokoj temperaturi, pritom stalno mije\u0161amo. Poslije otprilike sat vremena dodajemo ocat, \u0161e\u0107er, sol. Nastavimo kuhati sve dok se smjesa ne zgusne (drvena kuha\u010da kojom mije\u0161amo trebala bi ostaviti \u00abtrag\u00bb na dnu zdjele). Tako pripremljenoj ljutenici dodajemo \u010dubricu i zalijemo nagore\u0161tenoto uljem. Sve to jo\u0161 dobro promije\u0161amo i maknemo s vatre. Jo\u0161 vru\u0107om ljutenicom dobro napunimo staklenke, \u2013 da nema mjehuri\u0107a, i odmah ih zatvorimo. Steriliziramo ih tako da ih poslo\u017eimo jednu do druge u zdjelu vrhu plat. Ulijevamo vodu sve dok ne bude 1 cm iznad staklenki. Prokuhamo ih 10 minuta od trenutka kad je voda uzavrela.<\/p>\n<p>(Prijevod: Katica Brajkovi\u0107)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ljutenica je prehrambeni proizvod, tradicionalan za bugarsku kuhinju. Sastojci 5 kg crvenih rog paprika 3 kg raj\u010dica 3 1 \u017eli\u010dica soli 300 ml mlijeka 2 \u017elice \u010dubrice 100 g \u0161e\u0107era 40 ml octa Priprema Paprike spe\u010demo, ogulimo, o\u010distimo od sjemenki i sameljemo. Raj\u010dicu ogulimo i tako\u0111er sameljemo. U velikoj i dubokoj zdjeli dobro ih zajedno &#8230; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.bugari-u-hrvatskoj.com\/hr\/domaca-ljutenica\/\">Nastavi<span class=\"screen-reader-text\">Doma\u0107a ljutenica<\/span><span class=\"meta-nav\">\u2192<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[11],"tags":[43],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bugari-u-hrvatskoj.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bugari-u-hrvatskoj.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bugari-u-hrvatskoj.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugari-u-hrvatskoj.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugari-u-hrvatskoj.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=148"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.bugari-u-hrvatskoj.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2955,"href":"https:\/\/www.bugari-u-hrvatskoj.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148\/revisions\/2955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bugari-u-hrvatskoj.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugari-u-hrvatskoj.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugari-u-hrvatskoj.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}