Tarator je hladna ljetna juha od kiseloga mlijeka, odnosno jogurta, bugarska kulinarska posebnost, slično kao što je to gazpacho u Španjolskoj, džadžik u Turskoj, okroška u Rusiji,… Za pripravu taratora potrebni su sljedeći sastojci: 1 veći krastavac (salatni, dugački, bez sjemenki) 750 gr kiselog mlijeka (ili čvrsti jogurt) 2 žlice sitno nasjeckanog kopra 1 žlica ... NastaviTarator→