Sastojci

1 kg janjetine
1 kg špinata
2 vezice mladog luka
2 –3 mlada češnjaka
malo peršina
1/2 manje šalice ulja
1 žličica crvene mljevene paprike
sol prema ukusu
Meso narežemo na komadiće, operemo ga i poklopljeno pečemo na ulju. Kad omekša dodamo mu narezani špinat, luk češnjak i peršin. Stavimo papriku, zalijemo vrućom vodom, solimo i ostavimo da se kuha na laganoj temperaturi.