I HLADNA I ZDRAVA JUHA ZA VRUĆE DANE

Sastojci:

1-2 krastavca (salatar)

500 g (2 ½ šalice) čvrstog jogurta (ili kiselog mlijeka)

2-3 češnja češnjaka

1-2 žlice ulja

1/2 šalice oraha

1 vezica kopra

sol i ocat po ukusu

Priprema:

Promiješanom čvrstom jogurtu (kiselom mlijeku) dodamo prethodno u drvenom mužaru istučen češnjak (ili protisnut), nasjeckane orahe, na kockice narezane krastavce, kopar, ulje, ocat i sol. Smjesu promiješamo i razrijedimo hladnom vodom, a možemo dodati i kockice leda.

Pri posluživanju ukrasimo narezanim koprom i polovicama oraha.